Konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restaurantlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta, börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan 2 adet fan yardımıyla sıcak hava sirkülasyonu sağlanır ve tüm hacme homojen olarak yayılır. Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanımlar mevcuttur. Tamamen paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. Mükemmel ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır. Elektrikli ve gazlı olmak üzere iki tipte üretilmektedir.